Ciencias Naturales, 2º y 3er. Año Básico.
¿Cómo alimentarse sanamente?
Pirámide Alimenticia, Mi Plato
La
Pirámide Alimenticia es una manera representativa que guía a las personas hacia una
alimentación nutritiva y más sana.
La
Pirámide Alimenticia, nos muestra en un escalafón o en franjas de colores,
donde cada uno representa un grupo de alimentos, como, cereales y derivados;
verduras y legumbres; variedad de frutas; productos lácteos; carnes, pescados y
legumbres frescas; aceites y grasa; agua, ofreciendo alimentos, los cuáles se
deberían comer en una determinada porción y en equilibrio.
De
acuerdo a la literatura, las primeras Pirámides Alimenticias o alimentarias fueron
creadas a inicios de los años ´70. Posteriormente,
en el año 1992, Estados Unidos introdujo
otra versión, la cual fue revisada en el 2005, incluyendo la importancia de
realizar ejercicios físicos. Dichas Pirámides alimenticias han sido revisadas y
modificadas en detalle. En el 2011 (Estados Unidos), se sustituyó por “My
Plate” (Mi Plato). Como se puede apreciar, la presentación y la
variedad de alimentos para demostrar la importancia de comer sano y variado, no
se trata de excluir a alguno de ellos, sino, saber comerlos en una porción
razonable y equilibrada, de acuerdo a la edad de cada niño o individuo, de esta
forma, evitar el sobrepeso y enfermedades por el exceso en las comidas o falta
de nutrientes.
A
continuación, dos formas de presentar los alimentos para una dieta sana: La Pirámide que aún se muestra en las
escuelas y sirve para mostrar a los estudiantes los diversos alimentos y
nutrientes; y, “Mi Plato”, con una forma resumida de los alimentos y
nutrientes. Es importante conocer ambas presentaciones.
Pirámide Alimenticia
Mi Plato
Últimamente, se habla mucho de una alimentación sana, en las escuelas y en temas generales relacionados con la salud. La verdad es que una buena alimentación es aquella "dieta" equilibrada, que lleva cierta cantidad de carbohidratos, verduras, granos (legumbres), proteínas, frutas y lácteos, como se muestra en el modelo de "Mi Plato". Cabe señalar, que los carbohidratos contienen azúcares, por lo que es necesario equilibrar o ser mesurosos su ingesta. Por otro lado, elegir verduras variadas, algunas ricas en fibra, como la acelga y el repollo, entre otros. Las legumbres también son muy necesarias, ya que también son proteínas necesarias para el organismo, a su vez, previenen de algunas enfermedades. Entre las proteínas también están las carnes, preferir, carnes magras (con poca grasa o desgrasada), carnes blancas, como pescados, pollo (ave) y pavo. Los productos lácteos, también consumirlos preferentemente con poca grasa o descremados. Finalmente la fruta, comerla en porciones pequeñas, entre comidas.
En general, hoy en día la recomendación está, según mi conclusión, en comer de todos estos productos en forma porcionada y en equilibrio. La naturaleza es tan sabia, que está allí para consumirla, pero de todo un poco. Si nuestra dieta no es variada, enfermamos, ya que si uno consumiera sólo proteínas, nos enfermaríamos, lo mismo si consumiéramos sólo carbohidratos o sólo frutas, ya que faltarían nutrientes o vitaminas y minerales. Lo importante está en poner cuidado en la variedad y cantidad, unida a ejercicios y consumir bastante agua.
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¿Por qué se extinguen los animales?
Por lo anterior, los invito a reflexionar, de todo lo que significa no cuidar nuestro medio ambiente y todo lo que nos rodea, no sólo se extinguen los animales, sino que se daña el planeta, el ecosistema, que finalmente afecta al hombre, es una cadena, de tal forma que aportar con un granito de arena en el cuidado y limpieza de nuestro entorno, sin duda no está mal; crear conciencia también en los niños desde el cuidado de sus mascotas, hasta no botar basura al suelo, por ejemplo. Asimismo, podemos reciclar todo lo que podamos, envases, botellas, la basura en su lugar no en el suelo, etc. etc.
ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN:
Animales en Peligro de Extinción. 1º y 2º Básico Ver Presentación (PPt) - . :
El Afiche. 2º y 3º Básico: Ver Presentación (PPt):
Por lo anterior, los invito a reflexionar, de todo lo que significa no cuidar nuestro medio ambiente y todo lo que nos rodea, no sólo se extinguen los animales, sino que se daña el planeta, el ecosistema, que finalmente afecta al hombre, es una cadena, de tal forma que aportar con un granito de arena en el cuidado y limpieza de nuestro entorno, sin duda no está mal; crear conciencia también en los niños desde el cuidado de sus mascotas, hasta no botar basura al suelo, por ejemplo. Asimismo, podemos reciclar todo lo que podamos, envases, botellas, la basura en su lugar no en el suelo, etc. etc.
ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN:
El Afiche. 2º y 3º Básico: Ver Presentación (PPt):
